Tenuta San Pietro Gavi San Pietro Biodynamické

Exklusivní Gavi z oblasti Tassarolo, jež pochází z biodynamických vinic a vyrobeno bylo tradiční metodou.

• ročník 2010
• 100% Cortese
• barva světle žlutá se zelenkavými odlesky
• vůně jemně ovocná s převládajícími vyzrálými jablky a žlutým melounem
• chuť delikátní, ovocná s tóny jablek Golden, manga a vyzrálých sicilských pomerančů, v dochuti osvěžující kyselinka
• výborné jako aperitiv, k jemným předkrmům, rizotům, bílým masům a rybám
• obsah alkoholu 12,5 %
• teplota servírování 10°C
• fermentace při kontrolované teplotě, zrání několik měsíců v nerezových tancích
• podloží je jílovité s vysokým obsahem minerálů
• poloha: 300 m nad mořem, jih až jiho-východ
• zbytkový cukr 3,8g/l
• archivace 3-4 roky