Archiv uskutečněných ochutnávek 2011

14.12 Vánoční ochutnávka

v čase plném shonu, chladných dnů a dlouhých nocí se uskutečnila naše poslední letošní ochutnávka. Předvánočnímu času odpovídala i atmosféra. Ochutnávali jsme vína ke štědrovečernímu stolu, oslavám závěru roku a chladné zimě. Jako vždy jsme volili vítěze večera. V Kategorii šumivých vín to bylo Prosecco Millesimato od Bosco del Merlo, mezi bílými se se stejným počtem bodů umístili novinky v naší nabídce od vinařství La Tunella - RJ Gialla a Sauvignon Blanc. Z červených to byla opět novinka od La Tunella - Schiopettino. Jako třešničku na dortu jsme si na závěr ochutnali sladký a perlivý Birbet - specialitu Piemontu.

30.11 To nejlepší z Itálie

Ochutnávka nejprestižnějších vín Itálie se konala v prestižních prostorách nově otevřené restaurace Il Primo Piatto, Hornokrčská 39, Praha 4. Přítomní měli jedinečnou možnost ochutnat a posoudit chutě nejprestižnějších vín pocházejících z Itálie a dovážených naší společností. Degustovala se dvě šumivá vína vyráběná klasickou šampaňskou metodou, nejlepší Sauvignon Blanc na světě - Turranio od Bosco del Merlo, Nejlepší červené víno Itálie pro rok 2012 - Arruga od Sardus Pater, druhé nejlepší víno Itálie pro rok 2010 - Stefen 1624, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Amarone...všechna vína, jejichž hodnocení na 100 stupnici přesahuje 92 bodů. Tentokrát se nepodařilo zvolit vítěze večera, protože každé z ochutnávaných vín bylo vítězem !

8.11 Slepá ochutnávka neboli Blind Tasting

Ochutnávka vín z černých sommeliérských skleniček značky Spiegelau, určených právě pro slepé degustace. Zúčastnění měli možnost ověřit si schopnosti v rozeznávání jednotlivých vín, jejich odhalení ale nastalo až v závěru večera. Jednalo se o nejznámější italská vína jako Sangiovese v podobě Chianti Classico, ale i mezinárodní odrůdy jako Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon nebo Pinot Nero v bílé i modré podobě. Kdo chtěl, mohl hádat odrůdu a zapojit se do soutěže o lahev, pokud by odhadl víno i vinaře, od kterého daná lahev pochází. To se však nikomu nepodařilo, ale mnoho lidí uhodlo jednotlivé odrůdy, případně je bylo schopno zařadit do danného regionu. Děkujeme všem, kteří se zúčastnili a těšíme se na další ochutnávku, která určitě bude následovat po novém roce !

25.10 Autochtonní odrůdy Itálie

Ochutnávka typicky italských odrůd, jako např. Sangiovese v podobě Chianti a Rosso di Montalcino, dále Montepulciano d´Abruzzo, Carignano del Sulcis, Nero d´Avola a Nebbiolo. Z bílých Arneis, Vermentino, Manzoni Bianco a Cortese známé jako Gavi a nezapomněli jsme ani na šumivé Prosecco, nejoblíbenější sekt světa, jehož apelace doznala v posledním roce významných změn.

27.2.2011 Dobřichovické vinařské slavnosti

26-27.8.2011 Pardubický Festival vína

15.6.2011 Piemonte známé neznámé

2.6.2011 Toskánsko

řízená, poznávací ochutnávka různých vinařských oblastí Toskánska. Ve které jsme ochutnávali Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Chianti Classico Roserva, Morelino di Scansano, několik tzv. Supertoskánských vín a další skvosty.

26.5.2011 Zahradní Wine Party

opět po téměř roce jsme zařadili oblíbené zahradní ochutnávky spojené s grilováním specialit. Počasí nám přálo, jídla bylo dostatek a vína neomezeně. Sekaly jsme sekty (sabráž), ochutnávali mnoho růžových vín a červená vína ze Sardinie byla úchvatná a naleželá, zatímco v piemontských vínech jsme odhalovali, za kolik let nám v lahvi vyzrají. Na závěr bylo překvapení v podobě Supertoskánského vína Logonovo, které se stalo vínem měsíce časopisu Vino&Styl s 93 body.

19.5. 2011 Brunello di Montalcino

řízená vertikálně horizontální ochutnávka, ve které jsme ochutnavali věhlasné Brunello di Montalcino od různých vinařů z různých poloh a viničních tratí.
Degustovaná vína:
Rosso di Montalcino 2008 DOC Cantina di Montalcino
Brunello di Montalcino 2004 DOCG Cantina di Montalcino
Brunello di Montalcino 2005 DOCG Agostina Pieri
Brunello di Montalcino 2006 DOCG Agostina Pieri
Brunello di Montalcino 2005 DOCG Brunelli
Brunello di Montalcino 2006 DOCG Brunelli
Brunello di Montalcino 2006 DOCG Santa Giulia
Brunello di Montalcino 2006 DOCG Ferrero
Brunello di Montalcino 2004 DOCG Ferrero
Brunello di Montalcino Da Vinci 2005 DOCG Cantina Leonardo Davinci

14.4.2011 Ochutnávka ve zanmení jara

Prosecco Frizzante TINI DOC Paladin
Prosecco Millesimato Brut DOC Bosco del Merlo
Prosecco Superiore Valdobiadene DOCG De Stefani
Salbanello Rosato Frizzante IGT 2010 Paladin
Da Vinci Pinot Grigio IGT 2009 Cantine Leonardo Da Vinci
Roero Arneis 2010 DOCG Silvano Nizza
Gavi di Gavi DOCG 2009 Moncalvi
Turranio Sauvignon 2009 DOC Bosco del Merlo
Morellino di Scansano 2007 DOCG Roccapesta
Salice Salentino DOC Menhir
Barbera D´Alba Priora Superiore DOC 2007 Fratelli Alessandria
LOGONOVO IGT 2009 Logonovo

8.3.2011 se v Ristorante il Giardino uskutečnila exklusivní ochutnávka Barolo & Barbaresco, ve které jsme meli možnost porovnat tato dvě špičková vína Piemontu
Ochutnávalo se:
jako zavíňovací vzorek Nebbiolo Lange od Silvano Nizza
Barbaresco DOCG 2006 Cantina del Pino
Barbaresco Albesani DOCG 2006 Cantina del Pino
Barbaresco Ovello DOCG 2006 Cantina del Pino
Barbaresco 2007 DOCG z vinařství La Ganghija
Barolo Burlotto 2006 DOCG Cascina Massara
Barolo Bussia 2006 DOCG Silvano Bolmida
Barolo Vigna dei Fantini 2006 DOCG Silvano Bolmida
Barolo Monvigliero 2006 DOCG Fratelli Allessandria
Barolo Gremolere 2006 DOCG Fratelli Allessandria
Barolo Bussia Riserva 2004 DOCG od Silvano Bolmida.

8.3.2011 -Ristorante il Giardino ochutnávka Barolo & Barbaresco

19.5. 2011-Ristorante il Giardino ochutnávka Brunello di Montalcino

8.11 Slepá ochutnávka neboli Blind Tasting

30.11 - Ristorante il Primo Piatto, ochutnávka "To nejlepší z Itálie"