Verdeca

Bílá odrůda, jejíž původ je neznámý, oblíbená a pěstovaná v Puglii, především pak v oblasti Salento (okres Taranto).

Název byl patrně odvozen od slova verde (zelený), neboť barva hroznů i šťávy je zelenkavá.

Hrozen je středně velký (cca 280g), s oválnými bobulemi a silnější slupkou, světle zelené barvy. Jedná se o rannou odrůdu, vinobraní probíhá na přelomu července a srpna.

V minulosti se Verdeca používala především pro likérová vína (nejznámější je asi Vermut). Díky pozornosti několika vinařů, kteří si uvědomovali jedinečnost této odrůdy zejména pro její přitažlivé aroma a plné tělo, byla odrůda znovu objevena a  v současné době se spolu s dalšími odrůdami v kupážích používá pro vína kategorie DOC téměř po celé Puglii.

Výsledné víno je světle žluté až zelenkavé barvy, svěží, šťavnaté se středním tělem.