Dipy - omáčky

 Dipy, neboli omáčky, jsou vhodné k dochucení masových fondue, grilovaných mas nebo různých salátů.

Dijonský dip
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce majonézy
1 lžíce zakysané smetany
špetka kari koření

Vše dobře promícháme a dochutíme kari kořením

Paprikový dip
1/2 červené papriky
1/2 žluté papriky
1 lžíce kečupu
1 chili paprička
3 lžíce olivového oleje
worchester

Papriky a chili papričku nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme je kečupem a olivovým olejem, dochutíme worchesterem.

Jogurtovo-bylinkový dip
4 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce zakysané smetany
2 stroužky česneku
špetka vegety
1 lžíce nasekaných bylinek (kopr, petrželka, pažitka)
sůl
mletý bílý pepř

Jogurt smícháme se zakysanou smetanou a utřeným čenekem. Přidáme najemno nasekané bylinky, dochutíme vegetou, solí a mletým pepřem.