vino italiano Parmigiano Reggiano Riserva DOP

vino-italiano.cz » E-shop » Delikatesy

vino italiano Parmigiano Reggiano Riserva DOP vino italiano Parmigiano Reggiano Riserva DOP
Vinařství vino italiano
Cena s DPH 690,00 Kč
Cena bez DPH 570,25 Kč
Na objednávku
ks
Hmotnost balení 1 kg
Typ vyzrálý sýr
Popis hmota je drolivá, krystalická, střed má jemně krupicovou strukturu, čím vyzrálejší, tím drobivější
Kategorie DOP
Složení kravské mléko
Oblast okres Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (levý břeh řeky Reno) Mantova (pravý břeh řeky Pád)
Barva světle žlutá
Zpracování používá se pasterizované mléko krav žijících na pastvinách, krmených pouze čerstvou trávou a senem, na každý bochník parmazánu je použito 600 litrů čerstvého mléka, pouze z prvního ranního dojení krav
Zrání minimálně 36 měsíců
Doporučené víno jemná a elegantní červená vína, plná bílá vína
Doporučené použití do polévek, omáček, salátů, těstovin, zeleninových pokrmů, na maso, jako chuťovka k vínu
Baleno vakuově balené výřezy
Doporučené skladování mnoho týdnů vydrží v lednici, zabalte jej do utěrky, kterou 1x týdně navlhčíte, ideálně bílým vínem

Minimální zrání Parmazánu je 12 měsíců. Délka zrání je rozlišována pečetí, červená označuje zrání min. 18 měsíců, stříbrná více než 22 měsíců a zlatou pečeťí jsou označovány Parmazány zrající déle než 30 měsíců.

Další informace:

vino italiano Parmigiano Reggiano Riserva DOP máme zařazeno v kategoriích:

Podobné produkty

Související zboží

Prodáváme pouze starším 18 let.