Furmint

Odrůda furmint je nejznámější z vinných rév používaných pro výrobu proslulého maďarského vína Tokaj.

Pěstuje se hlavně v severozápadních oblastech Maďarska (region Tokaj-Hegyali), ale jeho pěstování se rozšířilo i do některých oblastí Slovenska, v rakouském Burgenladu je znám jako Mosler, na Krymu a v Jižní Africe.

Hrozny, které dozrávají pozdě, jsou napadány ušlechtilou hnilobou, k čemuž přispívají i velmi příznivé klimatické podmínky panující v těchto regionech.

Přezrálé hrozny s bobulemi pokrytými ušlechtilou plísní botrytis se ručně sbírají až do konce listopadu. Z husté šťávy vytékající samotokem ze zcibebovatělých hrozinek se získává tzv. tokajská esence, nejušlechtilejší část sladkých maďarských tokajských výběrů.

 

Prodáváme pouze starším 18 let.