Silvano Bolmida

Do Monforte d’Alba se musíte vyšplhat poměrně klikatými cestami z nižších částí oblasti Barolo. Odměnou vám bude pozoruhodný výhled na panorama vinic. Stráně jsou zde o dost strmější než v protějším La Morra, často je patrný sesuv neudržovaných vinic po erozi. Ze všech obcí patřících do Barola, má Monforte nejteplejší klima a pocházejí odsud skvělá vína. Zde jsme se poprvé setkali se Silvanem Bolmidou.

Hospodaří pouze na 5ha výborně situovaných vinic, nehlásí se ani k modernistům ani tradicionalistům, což je v místě, kde se neustále diskutuje o správnosti obou stylů vzácné, on jednoduše respektuje koloběh přírodních procesů, pravidelně je zkoumá, aby pochopil jak s révou pracovat, bez toho aniž by ignoroval osvědčené postupy a získané zkušenosti. Stále usiluje o to, aby zlepšoval svoji práci a správně využíval potenciál svých vinic a terroiru. Je vzdělaný, inteligentní a hluboce oddaný své práci. Projev jeho vín je nevšední, inspirativní a povznášející, možná i díky tomu, že jméno jeho vinařství jej nesvazuje poutem kultu, aby jej musel následovat.

 

Prodáváme pouze starším 18 let.